Топ 7 найогидніших страв світу

Топ 7 найогидніших страв світу

Є такі продукти, які вживають, щоб жити, існує їжа, заради якої живуть, але бувають і такі делікатеси, які їдять для того, щоб отримати чималу дозу адреналіну.

СМАЖЕНИЙ ТАРАНТУЛ

Любителям екзотичної їжі на закуску пропонуємо камбоджицький аналог наших курячих ніжок — А-Пінг — підсмаженого до хрумкої скоринки великого отруйного тарантула, який розміром, як людська долоня. Щоправда, на момент подачі на стіл тваринка уже без отрути і викликає загрозу лише дуже вразливій психіці.

ЩУПАЛЬЦЯ ЖИВОГО ВОСЬМИНОГА

В Японії та Кореї можна скуштувати Саннакчи — щупальця живого восьминога під соєвим соусом та насінням кунжуту. Порізані на шматки, м’язи восьминога ще скорочуються при вживанні, тому варто бути обережним, оскільки щупальця часто зачіпаються за горло та можуть викликати задуху. Не виключена і смерть.

ЛЮТЕФІСК

Долучитися до кулінарної еволюції можна і в одній із скандинавських країн — Норвегії, Швеції чи Фінляндії, скуштувавши Лютефіск — тріску, вимочену у лужному розчині. Засушену без солі і до кам’яної густини рибу кладуть у чани з лугом на дві-три доби, після чого ще вимочують день-два у чистій воді. Риба стає напівпрозорою, м’якої консистенції, нагадує рідке мило. На завершення лютефіск варять або запікають у духовці. Єдиним недоліком страви, крім специфічного смаку і запаху, можна вважати вміст токсичної амінокислоти лізиноаланіну, яка вражає нирки, але вона допустима в незначній концентрації. А ще лютефіск здатний роз’їдати срібний посуд.

МОЗОК ЖИВОЇ МАВПИ

Туристи, як і раніше, йдуть в закриті ресторани Гонконгу і Делі, ігноруючи загрози захисників тварин, щоб долучитися до процесу поїдання цієї їжі, як показано у фільмі «Індіана Джонс і Храм Долі». Ритуал приготування навіть більш, ніж звірячий. Живу мавпу закріплюють у спеціальному стільці, шерсть на голові збривають. Череп тварини надрізають на очах у гурманів. Їдять мозок живої макаки прямо з черепної коробки спеціальною ложечкою із заточеним краєм, посоливши за смаком. Щоб шимпанзе не чинили опору і не померло від больового шоку, їх тиждень накачують алкоголем. За свідченнями очевидців, на смак нагадує холодний рисовий пудинг. Крім морального аспекту, існує ще й певна ймовірність підхопити коров’ячий сказ, яким ці звірятка іноді хворіють.

КАЗУ МАРЦУ

На Сардинії є місцевий кулінарний шедевр під назвою Казу марцу, дуже своєрідний овечий сир. Пікантною особливістю цієї страви є наявність личинок сирних мушок, які апетитно звиваються у поданому на стіл делікатесі, так і норовлячи вистрибнути з нього в напрямку ваших очей. Що ще гірше – в людському шлунку личинки не перетравлюються, довгий час зберігають життєздатність, і стають причиною утворення виразок кишкової стінки. Симптоми при цьому нагадують тиф. Прогризти стінки шлунка вони, звичайно, не можуть, але ось роздряпати – скільки завгодно, викликаючи нудоту, печію, шлункові болі та кривавий пронос.

FROG SASHIMI

«Сашимі з жаби». У деяких японських містах громадського харчування цю страву готують «по-старому» – всі кулінарні маніпуляції проводять з живими жабами. Безпосередньо після отримання замовлення їх потрошать і варять на повільному вогні. При цьому з голови і верхньої частини тулуба багатостраждальної тварини не знімають шкірку. Готове Frog Sashimi подають з кубиками льоду. На окремій тарілці приносять жаб’яче серце, яке ще б’ється.

ХАКАРЛ

Огидна їжа родом з Ісландії. Цей приклад кулінарного мистецтва являє собою перегнивше м’ясо гренландської полярної, або гігантської акули. М’ясо акули ріжуть на невеликі шматочки, закопують в землю і настоюють 4-6 тижнів, поки воно не протухне. Після відкопування м’ясо підвішують в добре вентильованих приміщеннях і витримують таким чином ще 2-4 місяці. При вживанні бажано запивати яким-небудь спиртовмісним напоєм. Для вашого ж блага.

ФУҐУ

У Японії кулінари, які з нею працювали, повинні були отримувати державне посвідчення ще років триста тому, та ще й здати іспит, з’ївши власноруч приготовану рибу. Рибу їдять у вигляді сашимі: з неї вирізають отруйні печінку і жовчний міхур. У рибці міститься нервово-паралітична отрута тетродотоксин – компонент зілля, який використовували чаклуни Вуду для створення зомбі. Він в 25 разів небезпечніший, ніж кураре. Смертельну дозу отрути можна отримати навіть доторкнувшись голою рукою до нутрощів риби. Антидоту від токсину немає.

 7

0 Comments

Leave Reply

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *